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roux的英文翻譯是什么意思，詞典釋義與在線翻譯：
詳盡釋義
n. (名詞)
- 乳酪面粉糊（用于加濃湯汁）
- 油脂面粉糊
- <法>摻油面粉糊（用于做濃羹湯）
- （用于做羹湯或醬汁的）油脂面糊（單復同）
英英釋義
Noun:
- a mixture of fat and flour heated and used as a basis for sauces
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